Buffalo Wings
Porties
4
Voorbereidingstijd
25 min. (totaal)
| Ingrediënten | Hoeveelheid | Toelichting |
|---|---|---|
| Marinade | ||
| kipkluifjes | 1 kg | |
| zout | 6 gr | |
| paprikapoeder | 3 gr | |
| knoflookpoeder | 3 gr | |
| zwarte peper | 3 gr | |
| water | 25 ml | |
| Omhulsel | ||
| maïzena | 50 gr | |
| bakpoeder | 16 gr | |
| Saus | ||
| hot sauce | 75 gr | |
| chilisaus | 50 gr | |
| roomboter | 60 gr | |
| bruine basterdsuiker | 20 gr | |
| honing | 15 gr |
- Doe de kipkluifjes in een diepe kom. Voeg het zout, paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en water toe. Meng goed en laat de smaken intrekken, liefst een hele nacht.
- Doe de kipkluifjes in een zak. Voeg de maïzena en bakpoeder toe. Schud de zak goed tot de kipkluifjes goed bedekt zijn. Leg de kip op een rooster.
- Doe de kipkluifjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 50 minuten. Draai de kipkluifjes na 25 minuten om.
- Doe de hot sauce samen met de chilisaus, roomboter, basterdsuiker en honing in een pan. Kook de pan op middelhoog vuur tot een gladde saus.
- Voeg de saus toe aan de kipkluifjes. Meng goed.
- Serveer er een frisse salade bij en geniet!
TIPS:
- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Marineer de kip voor een nachtje in de koelkast. Dek wel goed af.
Meer bekijken
| Benodigdheden | Toelichting |
|---|