Chili con Carne
Porties
4
Voorbereidingstijd
45 min. (totaal)
| Ingrediënten | Hoeveelheid | Toelichting |
|---|---|---|
| Rundergehakt | 300 gr | |
| Ui | 1 st | |
| Knoflook | 2 tenen | |
| Kidneybonen | 400 gr | |
| Bruine bonen | 400 gr | |
| Tomatenpuree | 70 gr | |
| Tomaten passata (Heinz) | 100 ml | |
| Bouillonblokje rund/groenten | 1 blokje | |
| Water | 250 ml | |
| Paprikapoeder | 2 tl | |
| Komijnpoeder | 1 tl | |
| Chilivlokken | snufje | |
| Verse koriander | ||
| Kaneel | 1/2 tl |
Bereidingswijze
- Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn.
- Spoel de bonen af.
- Giet een scheutje olie in een hapjespan. Voeg het gehakt en de kruiden toe.
- Bak het gehakt rul en voeg daarna de knoflook, ui en tomatenpuree toe. Bak dit 1 minuut mee.
- Daarna kan de tomaten passata, bouillonblokje, water en de bonen toe.
- Laat de chili con carne circa 30 minuten zachtjes pruttelen.
- Ondertussen kun je bijvoorbeeld rijst koken om erbij te serveren.
- Serveer de chili con carne bijvoorbeeld met rijst, een schepje creme fraiche/zure room en wat geraspte kaas.
TIP
Als je dit gerecht met rijst eet (100 gr p.p.) , dan is dit recept voor 3-4 personen.
| Benodigdheden | Toelichting |
|---|