Kip uit de Oven
Porties
4
Voorbereidingstijd
25 min. (totaal)
| Ingrediënten | Hoeveelheid | Toelichting |
|---|---|---|
| Kipfilet | 4 st | ca 800 gr |
| Tomaten | 2 st | |
| Rode Ui | 1 st | Beetje grote |
| Soya Sauce | 1/2 cup | |
| Bruine Suiker | ||
| Zout en Peper | naar smaak | |
| Basilicum | 1 tl | |
| Olijfolie | 2 el | |
| Oregano | 1 tl | |
| Knoflook | 2 teentjes | |
| Mozzarella | 1 zakje | geraspt |
Bereidingswijze
- Snijd de rode ui in ringen en de tomaten in plakjes
- Bedek de bodem van een ovenschaal met de uien en leg de tomaten plakjes daar bovenop
- Snijd de kipfilets diagonaal in over de hele filet (niet helemaal doorsnijden)
- Doe de olijfolie, soya sauce, knoflook, oregano, bruine suiker, basilicum en zout en peper in een kom (groot genoeg waar 4 kipfilets inpassen)
- Mix de saus met een garde
- Doe de kipfilets in de kom en roer deze door de saus
- Laat een half uurtje marineren in de koelkast
- Verwarm de oven voor op 220 graden en zet het rek in de middelste stand
- Leg vervolgens de kipfilets op de tomaten plakjes in de ovenschaal
- Giet eventueel overgebleven saus over de kipfilets
- Doe de schaal in de oven voor 25 minuten
- Verdeel de mozzarella gelijkmatig over de kipfilets na ongeveer 20 minuten
- Laat de mozzarella in 5 minuten smelten op de kipfilets
| Benodigdheden | Toelichting |
|---|