Ketzitzot
Porties
4
Voorbereidingstijd
20 min.
| Ingrediënten | Hoeveelheid | Toelichting |
|---|---|---|
| Rundergehakt | 700 gr | |
| Peterselie | 1 st | Vers gesneden |
| Ui | 1 st | Geraspt |
| Knoflook | 4 teentjes | Gehakt |
| Ei | 1 st | |
| Paneermeel | 3-4 el | |
| Zout | naar smaak | |
| Peper | naar smaak | |
| Sumak | 1 tl | Kan vervangen worden door vers citroensap |
| Komijn | 1 tl |
- Snij de ui fijn
- Pers de knoflook teentjes
- Snij de peterselie fijn
- Doe de gehakt in grote mengkom
- Voeg alle overige ingrediënten toe aan het gehakt
- Meng alles door elkaar en vorm ovale ballen
- Verhit een paar eetlepels plantaardige olie in een koekenpan. Bak ze hoog tot ze stevig en goudbruin zijn - draai ze regelmatig om zodat ze niet aan één kant verbranden.
| Benodigdheden | Toelichting |
|---|